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《舌尖上的新年》享受美食饕餮的时候,别忘了背后文化

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不可否认,这已经算是制作精良的纪录片了。其实《舌尖上的新年》跟《舌尖上的中国》一样,可能只是做了一个新年的特辑,这也是IP商业化的一个趋势,今年上映的《神探夏洛克之恐怖新娘》、《舌尖上的新年》,虽然在制作上更加的精良,但是奈何国内依然没有养成电影院看纪录片的习惯,票房失败也是意料之中的。
跟《舌尖上的中国》一样,《舌尖上的新年》也是选取了不同地区的人物作为典型,虽然身处不同的地方,但是都在相同的文化背景下,都过着一样的新年节日,都有着一样的归乡团圆的习惯。
其实看这部片子的时候,除了被那些美食所诱惑着,心里更多的是感怀,因为画面中的那些其乐融融、阖家团聚的场景,似乎真的越来越像是记忆中残留的景象了。可能是城市化进程越来越快,可能是人们的生活水平越来越高,所以对于很多的传统的东西都被无意识的摒弃掉了。人们的生活节奏越来越快,人们的时间变得越来越宝贵,很多人已经没有时间为一个节日花费过多的精力。
在物资还不够丰富的时间里,人们会在过年的时候才会放肆的享用大鱼大肉,才能真正的停下劳作,安静的享受这一年辛苦劳动积累的果实。只是现在似乎已经没有什么东西一定要等到过年才舍得吃,只要想吃随时都可以做。更多人在呼喊着要减肥,要营养膳食,传统新年的很多食物都可能成为大家眼中的“垃圾食品”。那假如过年不吃好的,那还算过年吗?
我记得小时候过年,家家户户都会提前做很多的糕点,很多的食物吃起来好吃,但是工艺都十分的麻烦。但是那个时候似乎大家都非常乐意花这个时间折腾,当某一家人要开始做糕点的时候,很多人都会前帮忙,那个时候就会觉得邻里关系真的是热闹。
但是让我回想近几年的新年,我已经记不起有哪些比较记忆深刻的画面,似乎就是回家跟家人吃个团圆饭,然后就看个春晚。相比过年的这点乐趣,苦恼却是更多的,因为工作之后,大家都会问工作工资、结婚生子的问题了。所以,回家越来越不想出门,怕见到其他的人。这样,我对新年的美好期盼就完全被这些苦恼给掩盖了。可能像我这样的人越来越多,对新年的渴望越来越少。
如果是在城市,商家为了更好的促销,也引进了大量的洋节日。那么其实一年365天,有一半以上的日子都在过节。节日过多了难免会疲劳,可能就是因为这样,过年的味道才越来越淡了。
所以当看到影片说的,可能新年最终可能会成为日历上一个普通的日子的时候,我内心其实是会感伤的。我始终觉得很多很多传统的东西还是要保留下来,如果一个民族对于传统的东西都不重视,那么文化一再的被别的民族童话,那这个没有差异化的民族文化是没有根基的。
我不希望我们的传统只能通过美食这种大家喜爱的方式才可以传达出来,传统美食只是传统文化的一部分。影片中所提到的很多东西,或者在未来的十几年,甚至几年可能就会消失的无影无踪了,因为当老的一代离开,这些传统文化中非物质的东西也会随之消失。所以,每当我看到影片里面的一些事物都是一些老人在制作的时候,我就觉得这是不是制作组有意为之,是想体现这种食物的古老,还是现实就是如此,年轻人根本不懂得制作。
传承是一件很重要的事,一个新年除了食物的制作方法,需要传承的还有关于新年的美好愿景、还有对新年的期盼、还有很多祭祀的仪式、很多手艺。我希望不要在十几年之后,只能在荧幕上看见它们。
作者一个人的村庄

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