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何鹏:乳业大王的创业秘诀

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一定资金积累后,何鹏从上海购进了一套消费设备,这套设备采用超高温瞬时灭菌技术,能将鲜奶在3秒钟内加温到135℃,既可达到消毒目的,又能避免营养受到损失。技术上的高起步,使远山公司的产品达到高产量和高质量的统一。利用社会资源上规模

  企业要有一定规模才能产生规模效益,靠一个养殖场很难达到理想的规模。何鹏决定利用社会资源上规模。他以“公司+农户”的形式,在湘潭市及长沙等地建有6个奶牛养殖基地。他给农民提供养殖适应性强、价格适宜的优良奶牛品种,用不定期举办奶牛养殖技术培训班的方式,向农户教授如何配制饲料、如何识别奶牛发情期、如何进行人工授精、如何进行人工挤奶及防疫、治病等关键技术,切实为农民解决具体的技术问题。目前,何鹏已帮助农民养奶牛400多头。公司与农户签订订单,除实行统一引进良种、统一防疫治病、统一培训技术外,还统一收购鲜奶。公司每天派车到各个养牛户的饲养场地收购鲜奶,按时结账。瞄准目标市场

  在产品营销方面,何鹏有几个原则。一是鲜奶加工始终坚持以销定产,即保持鲜奶的产量略小于市场销售量。何鹏说:“这样做,既可以避免浪费(因为新鲜乳制品在0℃-4℃时只能保存2小时),使消费者每天都能喝上新鲜可口的鲜牛奶,又能保证全部收购奶牛饲养户的鲜奶,不影响养牛户的收入。”

  二是想法获取综合效益。为了发挥综合效益,他投资20多万元建了1个面包生产车间,生产面包与牛奶并网销售。通过市场扩展,公司以代销、联营等方式,在湘潭市区、湘乡、长沙、双峰等地设立远山牌牛奶连锁专卖店76家。目前,公司每天销售鲜奶已由创业初期的2000份增加到1万份,每天可产销面包1万多个。

  三是产品和服务唯消费需求是瞻。为了满足不同年龄层次、不同口味人群的需要,何鹏着力解决鲜奶品种单一的问题,采取引进技术、配方及技术人员自我研制的办法,开发出系列奶制品。已先后开发了高钙无糖消毒奶、学生专用奶、酸牛奶、草莓牛奶、花生牛奶等5个系列、17个品种的乳制品。远山牌系列乳制品推出后,市场销售良好,深受广大市民的欢迎。何鹏还专门安排员工从事配送工作,对消费者实行“三保”服务:保证每天的牛奶都新鲜;保证鲜奶不含任何防腐剂、香精及色素,牛奶浓度达到国家优质标准;保证每天早晨7点以前,每日下午8点以前,在顾客自己选定的任何一个时间内准时送到。

起家之术使何鹏的创业站稳了脚跟,上规模之术使他的事业迅速壮大,而瞄准目标市场所祭出的营销之术,使何鹏的公司得以实现效益

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